El Epoisses El Epoisses es el queso más antiguo y célebre de la región. Este queso está afinado con marc de Borgoña, un vino dulce de fuerte sabor. Combina de maravilla con los vinos de Borgoña. El Epoisses cuenta con una A.O.C. (Denominación de Origen Controlada) desde 1991. |
